この度、横浜ベイホテル東急１７周年を記念して、イベントが開催されます。
ホテル側とトントン拍子にお話しが進み、企画も素晴らしいものになりました。
さすが一流ホテルは対応が違います！私の意見も多く取り入れてくださった事に感謝です。

私が最高に嬉しかったのは、総料理長の曽我部様が私のレシピをアレンジして、スペシャルランチを考えてくださった事です。

そして思いもしていませんでしたランニングプロデューサーの坂本氏と対談させてくださるという事。
スポーツ特に走ることが大好きな私にとって最高です。

タイトルは、

タニタ社員食堂・初代レシピ考案者ホテル総料理長のコラボランチとともに　「美　食　動　健”」

しっかり食べて、効率よく動く。美しく健康な身体を手に入れるためのヒントを、プロフェッショナルから伝授。
頑張りすぎず日常生活に無理なく取り入れられるヒントが満載。

先ずは私の講演です。
ランチメニューは総料理長とコラボレーションした、コース仕立ての限定メニューをご用意。

その後は、２４時間テレビでもおなじみのランニングプロデューサー坂本氏から実践を交えた簡単な運動の紹介。
プロ直伝の「コツ」は今後の生活にも役立つこと間違いなしです。

私は30分という短い時間の講演ですが、
・ダイエットとは?
・健康寿命について
・「食べる」ということは?
についてお話ししようと思っています。

そして、皆さんが期待されているのは、スペシャルランチと思います。
実は先日、総料理長より試食の連絡がありまして、食べさせていただきました。

私の提出したメニューは・チキンガーリックソテー・春雨と青梗菜のソテー・山芋梅和えでした。

それがなんと

・山芋梅和え　醤油風味のヌーベー添え

・春雨とチンゲン菜炒め　球状ソースと共に

・チキンガーリックグリル　ミックス野菜のパベ仕立て

・浅蜊のスープカプチーノ仕立て

・雑穀米ごはん

・豆乳クリームのパンナコッタと豆乳アイスクリーム

・コーヒー

に素敵にアレンジされていました。
お味もとても良く、素材の良さ・器・盛り付け　さすが素晴らしかったです！
ぜひ皆さんも参加され召し上がっていただきたいと思います。

開催日　２０１４年９月１５日（月・祝）
時間　　受付　１０：３０
会場　　横浜ベイホテル東急　クイーンズグランドボールルーム（Ｂ2F）
料金　　一般　　　　　　お一人様　１０，０００円　　（講演会、昼食、税、サービス料込み）

１１：００～１１：３０　　講演　後藤恭子
１１：３０～１２：３０　　総料理長　曽我部俊典によるスペシャルランチ
１２：３０～１３：００　　講演　坂本雄次氏
１３：００～１３：３０　　後藤恭子と坂本雄次氏の対談

ご予約・お問い合わせ　　ブライダルサロン　電話０４５－６８２ー２１２１

ホテルのリッチな雰囲気の中でスペシャルランチ、私達のお話しを聴いていただきたいと思います。
皆さんの参加をお待ちしています！