３月１５日、出版会社「文響社」より
「ひとめでわかる１００ｋｃａｌダイエット」が発売されます！
世の中いつ何が起こるかわかりません。１昨年、学研より「太らない７つの法則」を出版の際に、若い素敵なライターの方とお仕事をさせていただきまして、その後お互いに連絡を取り合うこともなかったのですが、昨年３月お電話を頂きまして、書籍を出版したいとの事！文響社の方からも良い方向で進めたいとの事。私は最初戸惑ってしまいましたが・・・・。
ライターの方曰く、前回の出版の際に私が
「殆どの栄養士は、それぞれの食品のカロリーを知ってもらうための手段として、実物大の食品サンプルや写真・イラストなどを見ていただきながら指導をしている」とお話しをしたことにとても興味をお持ちになり、ぜひとも実物大の食品の写真を掲載した書籍を作りたいとの事でした。とても私も興味と共に関心もあり、お引き受けすることになりました。そしてトントン拍子に進み出版に至りました。
本書の特色は
〇電卓もはかりも使わないで見るだけでカロリー管理ができる。
〇日常よく使われる食品１６３食品を見ただけでわかる１００ｋcalの実物大の写真を掲載
〇栄養素の似通った食品を５グループに分け、それぞれのグループから適量を摂取することでバランスのとれた食事ができる。
そして私が読者の方にお伝えしたいこと。
〇食事は美味しく楽しく食べる事。
〇自分の食べる適量を知って欲しい事。
〇食べ過ぎの日があっても当然、であれば少なく食べる日もあって当然。１週間単位で調整して過不足のないようにすれば良い。
〇食べ過ぎや栄養不足、不規則な食事で「病気」に。バランスの良い食事、食習慣で「健康」につまり食べ方で病気にも健康にもなります。
私達人間は「考える」ことができます。どのような食べ方をすれば健康につながるのか。皆さんの食事・健康について少しでも気付いていただき参考にしていただければ幸いです。