仕事柄どうしても夕食の時間が遅くなってしまうのですが～どのように食べたらよいのでしょうか？　講演の中でよくある質問の１つです。特に男性に多いですね！夕飯が９時以降というのも当たり前のようです。

遅い時間の食事では調理法や料理、食べ方など気をつけることが重要です。

豚カツや唐揚げ、天ぷらなどの揚げ物。酢豚や餃子など油を多く使用した料理は極力控えること。肉類はロースやばら肉は避け、ひれ肉や赤味を使用することでカロリーを控えることができます。

焼き魚や白身魚のお刺身。野菜の煮物や蒸し物、お浸し、和え物、フレッシュサラダ。冷奴、豆腐のサラダなど　比較的低カロリーで胃に負担をかけないものを食べるようにしましょう。

食べ過ぎを防ぐためにも、お料理は大皿に盛るのではなく、１人分を各皿に盛りつけてください。そして腹八分目でごちそう様をする習慣を身につけてください。

また、昼食から夕食まで８～９時間も空くと空腹で夜ご飯を食べ過ぎてしまいがちなので、５時位に何か食べることをお勧めします。お菓子などではなく、おにぎり１個とか、野菜サンドなどを。この時間帯に炭水化物を摂取することで、夕食のご飯の量を減らせばよいのです。

そして、大事なことは昼食をしっかりと食べることです。特に３０～４０代の男性では７００～８００ｋcal位は必要ですのできちんと食べてください。昼食をきちんと食べることで夕食を軽くすることができます。

夕食が９時過ぎというは身体にもよくありませんし、家族の方にとっても大変と思います。残業時間を少しでも短縮する社会情勢になって欲しいです。