冬の寒い日の夕食には、身体を温めてくれる鍋物や蒸し物、具だくさんの汁物などが嬉しい一品になりますね～。ということで、豚汁を作りました。 我が家の豚汁は、豚汁というよりも具だくさんの味噌汁と言ってもよいほど具がたくさんです…

先日、サントリー美術館に「高野山の仏像展」を鑑賞した後、六本木でイルミネーションを見ながらお食事でもと思い、お店を探していたら、変わった名前のお店があったので、ここに決まり！ スタッフにお店の由来をお聞きすると、軽井沢の…

先日、渋谷にお店を構える土佐料理専門の「ねぼけ」に行ってきました。 土佐と言えば、かつお　ですね！　旬の鰹を堪能して来ました。 ここで、「かつお」についての豆知識を～ かつおは全世界の暖海に広く分布する回遊魚です。冬の間…