もう12月も半ばになり、これから冬本番になりますね。 今月のおすすめメニューは ◎たっぷり野菜と鱈の味噌田楽焼き、湯豆腐、大根としめじの柚子風味、レタスと椎茸のスープ 「たら」は漢字で「鱈」と書くように冬の季節が旬の魚で…
12月のお便り
12月(師走)~ 1年の締めくくりの月です。忙しく、寒さが気になるこの時期には、温かい料理が何よりのごちそうですね!具だくさんの鍋物やおでん、けんちん汁などで身体の中から温めましょう。 暦の上では7日は「大雪」。平地でも…
健康便り~11月
紅葉が山々を彩り、黄金色に色づいたススキの穂が陽の光を受けてきらきらと輝き、深まりゆく秋。 3日は「文化の日」、夜も長く気分も安定する季節ですね!読書をしたり、趣味を活かしたりして視野を広げてください。 8日は「立冬」冬…
秋 本番!
紅葉が山々を彩り、道端にはコスモスが可憐に咲き、秋本番ですね! そして、味覚の秋・読書の秋・スポーツの秋・芸術の秋~秋風が心地よい季節となりました。 秋刀魚・秋鯖・鰯・鮭・戻り鰹、さつま芋・里芋・松茸・柿・林檎などなど・…
27日は「十五夜」
27日、今日は「十五夜」! 9月も20日過ぎごろから、とても夜空が気になりまして~丸には欠けるいびつな形の月が、あと数日の十五夜の夜までに本当に、まん丸に なるのかしらと胸をワクワクさせながら夜空を見上げていました。…
医療費が40兆円に~
厚生労働省は、2014年の医療費(概算)の総額が40兆円に上り、12年連続で過去最高額を更新したと発表した。1人当たり年間医療費は31,4万円で、同じく過去最高を更新した。 〇医療費がはじめて40兆円台に 発表によると…
「タニタ社員食堂」の経緯について【最終回】
タニタ社員食堂はどのようにしてできたのか? 最終回です。 これまで書いてきましたように、肥満の方は肥満になるような生活習慣が日常の生活になっていますので、それらを改善するためのテクニック、それを1つづつできる方法を身につ…
健康は「食う」で決まる
毎日新聞8月23日の新聞記事から 聖路加国際病院顧問 細谷亮太先生の掲載された記事に感銘を覚えましたので、皆さんもぜひお読みになってください。 ——- 小児科医にとって子供の健康の指標は「食う」「…
「タニタ社員食堂」の経緯について③
タニタ社員食堂はどのようにしてできたのか? 今回は第3回です。 前回は「5グループ法」と「減量のポイント」について書きました。 減量のポイントを読まれてお分かりのように、肥満の方の多くはあの10項目とは逆の生活が習慣化し…
曽我部総料理長の1日限りのレストラン
8月7日、横浜ベイホテル東急において、開業17周年記念イベント「サンキエムエスⅣ」が開催されました。この催しは、横浜ベイホテル東急総料理長曽我部氏の1日限りのレストラン「サンキエムエス」と題して今年で4回目とのことです。…